Il miglior modo per aspettare l’arrivo del 2016? Festeggiare in compagnia gustando ottimo cibo!
Giovedì 31 Dicembre, in occasione del Cenone di Capodanno, abbiamo deciso di proporvi uno squisito menù di pesce che prevede:
Antipasti: Caponata con la confettura (frittura); Sarde in Saor; Baccalà mantecato su crosta di polenta e prugne caramellate
Primi:Lasagnette di mare; Tagliolini allo Spada all’uso Eoliano
Secondi e contorni: Carpaccio di tonno affumicato con insalata di arance e finocchi; Filetti di Scorfano alle olive taggiasche e pomodorini
Dolce: Gabana (variazione romagnola dello chef della Gubana) con grappa al sambuco
Frutta: uva ben augurale
Bevande: 1/2 acqua, 1/4 vino, caffè e digestivo della casa, brindisi di Mezzanotte
Costo: €40,00 a persona.